1 ene. 2010


Pebre con Tomates-Ají.
Ingredientes:
4 tomates pelados sin semillas y picados;
1 cebolla mediana picada fina,
2 dientes de ajo molidos,
1/2 taza de perejil picado,
Aceite de oliva, sal, pimienta y comino.
- Preparación:
En una fuente, mezclar todos los ingredientes, revolver bien, enfriar y servir
acompañado con pan amasado fresco.
Pebre verde
- Ingredientes:
2 ajíes verdes sin semillas y picados finos,
2 cebollines picados finos,
2 tazas de cilantro picado,
1/2 taza de perejil picado,
3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y
2 cucharadas de limón o vinagre de vino.
- Preparación:
En un bol, mezclar todos los ingredientes, enfriar y servir con pan amasado fresco.
25/04/10

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